Через дорогу від свого будинку в Рамаллі Медіс Хурі керує пивоварнею Taybeh Brewing Company, міні-пивоварнею, яку її батько, Надім, відкрив понад 30 років тому.
У віці 39 років вона є єдиною жінкою-пивоваром на Західному березі річки Йордан (і на Близькому Сході), яка втілює його мрію варити крафтове пиво для своєї палестинської християнської громади в Тайбе з благословення Ясіра Арафата, першого президента Палестинської автономії.
Протягом останніх двох років вона зіткнулася з найважчим випробуванням — посиленням ізраїльської окупації, яка зробила майже неможливим кожне постачання води, зерна та пляшок громаді.
Зокрема, протягом останніх чотирьох місяців Рамалла зіткнулася зі зростаючими нападами з боку поселенців.
Управління ООН з координації гуманітарних питань заявило, що в липні двох палестинців було застрелено, а десятки отримали поранення внаслідок нападів поселенців на околицях міст Сінджил та Аль-Мазраа аш-Шаркія.
Це один із багатьох нападів, що сталися протягом літа.
«Вони підпалили машини посеред ночі поруч із руїнами церкви V століття», – розповів Медіс виданню Metro .
«Вони малюють графіті на будинках, атакують водопровідні труби без жодної причини. Один чоловік із сусіднього ізраїльського поселення приїжджає верхи на коні, озброєний штурмовою гвинтівкою M16, і просто йде містом, щоб нас налякати».
У четвер Ізраїль закрив єдиний перехід між окупованим Ізраїлем Західним берегом та сусідньою Йорданією, тим самим перешкоджаючи понад двом мільйонам палестинців отримувати доступ до зовнішнього світу.
«Уявіть, що ви не можете вибратися зі свого району», — сказав Медіс.
Як і багато палестинців, Мадіс відчуває, що нічого не може зробити, щоб захистити себе.
З 1967 року, коли Ізраїль розпочав окупацію Західного берега, ізраїльська військова влада зосередила повну владу над усіма водними ресурсами та пов'язаною з ними інфраструктурою.
Ситуація погіршилася в останні місяці, і Amnesty International заявила, що масовий голод і зневоднення поширюються по всій Газі.
«Навіть Інтернет не під нашим контролем. У Палестині досі є 3G, оскільки ізраїльтяни не дозволяють палестинцям мати 5G», – сказав Медіс.
Пивоварня має труднощі з отриманням дозволів на експорт, необхідних для міжнародного судноплавства через ізраїльські порти. Але Мадіс не дозволила цьому зупинити себе.
У серпні пивоварна компанія Taybeh оголосила про співпрацю з Brewgooder для виробництва та розповсюдження нового лагеру у Великій Британії.
Щоб переглянути це відео, будь ласка, увімкніть JavaScript та розгляньте можливість оновлення веббраузера до веббраузера, який підтримує відео HTML5.
Далі
Лагер Sun & Stone, який варять у Шотландії, розподілили серед 1600 супермаркетів Co-op, а весь прибуток піде на допомогу палестинцям на Західному березі річки Йордан та в Газі.
Родина Мадіс могла б відкрити пивоварню в США, де навчалися її батько та дядько, але вони вирішили залишити пиво «100% палестинським», щоб воно містило «опір, стійкість, любов, пристрасть, піт, сльози, кров» людей на Західному березі річки Йордан.
Пивоварня відкрилася одразу після підписання Осльських угод 1993 року, двох тимчасових угод, які обіцяли забезпечити самовизначення Палестини у формі палестинської держави поряд з Ізраїлем.
«Мій дід сказав моєму батькові та дядькові Девіду: «Знаєте, у нас немає пивоварні в Палестині, чому б не відкрити її?» — сказав Медіс.
«Вони кинули йому виклик, сказавши, що якщо він зможе отримати їм дозволи та ліцензії, вони повернуться назад».
«Мій дід одразу ж отримав землю, збудував будівлю, отримав дозволи і навіть благословення від Ясіра Арафата на той час. Ось так все почалося».
«Тоді мій батько назвав пиво Тайбе, бо пишається тим, що він із села Тайбе».
«Він навіть тримає на своєму будинку зображення генеалогічного дерева, яке сягає 600 років тому».
Медіс виросла на пивоварні. З дев'яти років вона спостерігала, як її батько та дядько керували бізнесом; її дитячі спогади були прикрашені спогадами про ізраїльські контрольно-пропускні пункти та об'єкти безпеки, встановлені в її рідному місті.
Її родина була серед небагатьох, хто залишився під час Другої інтифади – великого повстання палестинців проти Ізраїлю та його окупації, яке розпочалося у вересні 2000 року – і продовжував вести бізнес, «незважаючи на те, наскільки важко це було».
Більше трендів
Щонайменше 25 людей загинули після вживання пляшок горілки вартістю 90 пенсів, «змішаної з метанолом»
Світ 2 дні тому
- Російський підводний човен може вибухнути в європейських водах через витік палива
- Британець загинув на іспанському курорті після велосипедної аварії
- Акробатка впала з висоти 4 метри та загинула під час циркового виступу на очах у дітей, що кричали
Вона ненадовго поїхала навчатися до Бостона, але пізніше після закінчення навчання повернулася до Тайбе, щоб працювати з родиною повний робочий день.
Як і її батько, Медіс розглядає пивоварню як символ.
«Це послання всьому світу, що палестинці такі ж, як і всі інші – ми п’ємо пиво, ми варимо пиво, ми працюємо та намагаємося жити нормальним життям», – сказала вона.
Sourse: metro.co.uk