Як метод збору фактично впливає на плодоношення грибниці.
ЕкоВалентин Вишневський2 хв на прочитання11 годин тому
Фото з відкритих джерелПоділитись:тихе полюваннягрибидослідження
Серед ентузіастів «тихого полювання» протягом десятиліть тривають запеклі дискусії: як же правильно збирати гриби — акуратно відрізати ножем чи витягувати з ґрунту? Швейцарський федеральний інститут досліджень лісу, снігу та ландшафту (WSL) вирішив покласти край цьому питанню, провівши масштабне наукове дослідження.
Науковці реалізували унікальний контрольований експеримент, що тривав цілих 29 років — з 1975 по 2006 рік.
Процес та умови проведення експерименту
Дослідження здійснювалося у грибних заказниках Шан’є (Chanéaz) та Моосбоден (Moosboden) на Швейцарському плато. У змішаному лісі було виділено ділянку площею приблизно 74 гектари, яку поділили на три окремі експериментальні зони:
Перша зона: усі гриби збиралися виключно методом зрізання ножем;
Друга зона: гриби обережно викручувалися з ґрунту;
Контрольна зона: гриби зовсім не збиралися, їм дозволялося дозріти та природним чином відмерти.
Протягом майже трьох десятиліть науковці реєстрували кожне плодове тіло, оцінюючи динаміку росту, кількість та загальну вагу врожаю.
Результати та ключовий висновок дослідників
Підсумки 29-річного спостереження виявилися однозначними: немає жодної різниці між методами збору. Ані зрізання, ані викручування грибів не призводить до зниження майбутнього врожаю чи виснаження грибниці.
Науковці пояснюють це просто: те, що ми сприймаємо як гриб — це лише зовнішня репродуктивна частина, подібна до яблука на дереві. Основна маса та центр життєдіяльності організму розташовані під землею у вигляді розгалуженої мережі міцелію (грибниці). Втрата окремого плодового тіла будь-яким способом не завдає шкоди самому організму.
Що насправді завдає шкоди грибниці
Дослідження WSL виявило інший чинник, який справді негативно впливає на родючість — це витоптування ґрунту.
Зменшення кількості грибів спостерігається тоді, коли люди масово та недбало пересуваються лісом, руйнуючи верхній шар лісової підстилки та ущільнюючи ґрунт. Саме фізичне пошкодження лісового покриву погіршує аерацію та вологопроникність ґрунту, що перешкоджає розвитку міцелію.
Детальніше з методологією та повними результатами довготривалого дослідження можна ознайомитися на офіційному сайті швейцарського дослідницького інституту WSL.
Раніше ми писали, де можна збирати літні гриби в Україні, календар збору та правила безпеки для грибників.
Більше новин читайте на GreenPost.
АктуальноДе шукати лисички: грибник із Чернігівщини поділився секретами вдалого «тихого полювання» 83% вирощених людиною ведмежат гризлі не виживають у дикій природі Підкорювачі вічної темряви: як спелеологи відкривають таємниці підземних лабіринтів планети Станція «Вернадський» та криголам «Ноосфера» стануть базами для досліджень ЄС
Читайте GreenPost у Facebook.
Популярні відео Переглянути всі відеоСьогодні День пам’яті жертв Чорнобильської катастрофиСвою війну за незалежність і свободу ми, українці, пройдемо гідно та успішно – виступ Володимира Зеленського у Конгресі28:14Найсильніша за 115 років злива обрушилася на столицю Південної Кореї: є жертви (ВІДЕО)1:51Волонтери-хіміки готують лікувальні мазі для військових (Відео)3:13Більше з розділу Еко
Посуха на Закарпатті: у Мукачеві річка Латориця критично обміліла1 хв на прочитання6 годин тому 
У Чорнобильському заповіднику олені готуються до осіннього гону1 хв на прочитання7 годин тому 
Земля відходить аграрному міністерству, довкілля — економічному: як розділили повноваження3 хв на прочитання9 годин тому 
Майже дві тисячі «паперових» тварин: ДБР викрило схему з привласнення державних дотацій на Одещині2 хв на прочитання13 годин тому 20 хвилин у справжньому степу: у Києві триває незвичайна інклюзивна виставка6 хв на прочитання14 годин тому У Миколаєві пройшов чемпіонат України з вітрильного спорту1 хв на прочитанняВчора Міжнародний день орангутана 19 серпня: чому руді лісові люди опинилися під загрозою зникнення2 хв на прочитанняВчора Атака в Ормузькій протоці: британське судно зазнало удару невідомим снарядом, є поранені1 хв на прочитання18 Серпня 2026 Більше з GreenPost
Блокада та подвоєння фрахту: порти Великої Одеси вперше за 2,5 року опинилися без суден2 хв на прочитаннягодина тому 
Помірні геомагнітні збурення: науковці розкрили К-індекс на 20–22 серпня1 хв на прочитання2 години тому 
Україна у вересні відновлює переговори з Єврокомісією про аграрні квоти1 хв на прочитання4 години тому 
США створили секретний коридор для танкерів через Ормузьку протоку2 хв на прочитання5 годин тому Понад пів мільйона українців пройшли «Скринінг здоров’я 40+»: оприлюднено ключові результати обстежень1 хв на прочитання8 годин тому Масована атака на енергетику: без світла Київ і шість областей, ЗАЕС — на дизелях3 хв на прочитання10 годин тому Міжнародний день медичного транспорту 20 серпня: від перших карет швидкої до аеромедичної евакуації2 хв на прочитання12 годин тому День віртуальних світів 20 серпня: від зародження 3D-просторів до епохи метавсесвітів2 хв на прочитання14 годин тому