Какао та ягоди захищають здоров'я серця під час тривалого сидіння

Нове дослідження показує, що гаряча чашка какао або чаю, яблуко або миска ягід можуть допомогти захистити здоров'я серця домосідів або офісних працівників.

Ці продукти та напої багаті на рослинні хімічні речовини, які називаються флаванолами, і лабораторний експеримент показав, що вони можуть запобігати проблемам з кровоносними судинами, спричиненим надмірним сидінням, повідомили дослідники в середу в журналі The Journal of Physiology.

«Вживання їжі та напоїв з високим вмістом флаванолів під час сидячого сидіння – це хороший спосіб зменшити вплив бездіяльності на судинну систему», – сказала старший дослідник Катаріна Рендейро, доцент кафедри харчових наук Бірмінгемського університету у Великій Британії.

«Враховуючи те, наскільки поширеним став малорухливий спосіб життя та який підвищений ризик це може мати для здоров’я судин, вживання їжі та напоїв, багатих на флаваноли, особливо в поєднанні з перериванням періодів бездіяльності короткою прогулянкою або вставаннями, може бути гарним способом покращити довгострокове здоров’я, незалежно від рівня фізичної підготовки людини», – сказала вона в прес-релізі.

Попередні дослідження пов’язували затвердіння артерій із підвищеним ризиком серцевих захворювань, інсультів та інфарктів, зазначили дослідники у довідкових нотатках. Відомо, що тривале сидіння принаймні тимчасово погіршує гнучкість кровоносних судин, підвищуючи кров’яний тиск.

«Незалежно від того, чи сидимо ми за столами, за кермом автомобіля, в поїзді чи на дивані, читаючи книгу чи дивлячись телевізор, ми всі проводимо багато часу сидячи», – сказав Рендейро. «Навіть якщо ми не рухаємо своїм тілом, ми все одно створюємо для нього стрес».

За словами дослідників, флаваноли природним чином містяться в деяких фруктах, чаї, горіхах та какао-бобах, і було доведено, що вони захищають здоров'я кровоносних судин у періоди психічного стресу.

Щоб з'ясувати, чи можуть флаваноли допомогти захистити здоров'я кровоносних судин, дослідники залучили 40 здорових молодих чоловіків – 20 з вищим рівнем фізичної підготовки та 20 з меншим рівнем фізичної підготовки.

Усі чоловіки випили чашку какао з високим або низьким вмістом флавонолів, а потім сиділи нерухомо дві години.

Дослідники стверджують, що у кожного, хто пив какао з низьким вмістом флавонолів, спостерігалося зниження гнучкості артерій рук і ніг, що свідчить про те, що краща фізична форма не обов'язково захистить людей від негативного впливу малорухливого способу життя.

Однак, дослідження показало, що всі, хто пив какао з високим вмістом флавонолів, не відчули такого зниження, незалежно від рівня фізичної підготовки.

«Важливо, що після напою з високим вмістом флаванолів як більш підтягнуті, так і менш підтягнуті учасники зберегли свою (артеріальну еластичність) таку ж, як і до двогодинного сидіння», – сказав у прес-релізі дослідник Сем Лукас, професор цереброваскулярної, фізичної та експериментальної фізіології Бірмінгемського університету.

Це перше дослідження, яке показує, що флаваноли можуть захищати від проблем із кровоносними судинами, пов'язаних із сидінням без діла, і що цей захист не залежить від фізичної підготовки людини, кажуть дослідники.

«Насправді досить легко додати продукти з високим вмістом флаванолів до свого раціону», – сказав у прес-релізі провідний дослідник Алессіо Даніеле, докторант Бірмінгемського університету.

«У супермаркетах і магазинах здорового харчування можна придбати какао-продукти, оброблені методами, що зберігають рівень флаванолів», — сказав Даніеле. «Якщо какао вам не подобається, фрукти, такі як яблука, сливи та ягоди, горіхи, а також чорний і зелений чай, — це звичайні кухонні продукти, які легко доступні».

Більше інформації

Гарвардська медична школа має більше інформації про флавоноїди.