Шпинат, броколі та капуста можуть не лише сприяти здоров’ю серця, але й підтримувати функціонування легень. Широкомасштабне дослідження виявило, що люди, які регулярно вживали листову зелень, мали меншу схильність до розвитку ХОЗЛ.
Салатне листя / © Pexels
Регулярне споживання листових зелених овочів може бути пов’язане не тільки з добрим станом серцево-судинної системи, але й з оптимальною роботою легень. Масштабне дослідження, в якому взяли участь майже 180 тисяч осіб, показало, що високий рівень споживання вітаміну К1, який є у шпинаті, капусті кале та броколі, асоціюється зі зниженим ризиком розвитку хронічної обструктивної хвороби легень (ХОЗЛ).
Про це повідомило видання Earth.com.
Дослідження було проведене науковцями з Університету Едіт Коуен в Австралії. Для аналізу вони використали дані великого британського дослідження стану здоров’я, де за учасниками спостерігали понад десять років. Метою було встановити, чи пов’язане споживання вітаміну К з імовірністю розвитку ХОЗЛ — хвороби, яка поступово погіршує функціональність легень і створює труднощі при диханні.
Вчені зосередилися на двох формах цього вітаміну. Вітамін К1 переважно міститься у листових зелених овочах, таких як шпинат, капуста кале та броколі. Вітамін К2 організм отримує з м’ясних продуктів, яєць та молочних виробів.
Результати продемонстрували, що у людей, які споживали найбільше продуктів, багатих на вітамін К1, ризик розвитку ХОЗЛ був приблизно на 16% нижчим порівняно з тими, хто отримував його в мінімальних кількостях. Крім того, вони показали кращі показники під час тестів на функціональність легень. Дослідники відзначили, що зі збільшенням кількості листової зелені в раціоні результати поліпшувалися, а найбільш виражений ефект спостерігався при вживанні приблизно однієї порції капусти кале щодня.
Найбільш чіткий зв’язок між споживанням вітаміну К1 та кращим станом легень був виявлений серед курців або тих, хто працює в умовах підвищеної запиленості чи піддається впливу вихлопних газів. Водночас автори дослідження підкреслюють, що воно лише вказує на зв’язок між харчуванням та станом здоров’я, а не доводить, що саме листова зелень запобігає розвитку хвороби.
Науковці також запропонували можливе обґрунтування отриманих висновків. Вони припускають, що вітамін К1 може активувати білок, який допомагає зберігати еластичність волокон легеневої тканини. Саме ці волокна забезпечують нормальне розширення та стиснення легень під час дихання. Проте цей механізм у рамках дослідження безпосередньо не перевірявся, тому наразі він залишається гіпотетичним.
На відміну від К1, вітамін К2 не продемонстрував зв’язку зі зниженням ризику ХОЗЛ. Хоча в деяких випадках він був асоційований з дещо кращими показниками дихальних тестів, захисного ефекту щодо розвитку хвороби дослідники не виявили.
Окремо автори зазначають, що жодна з форм вітаміну К не вплинула на ризик розвитку астми. На їхню думку, це може свідчити про те, що ця поживна речовина потенційно пов’язана з підтримкою структури легеневої тканини, а не з процесами алергічного запалення дихальних шляхів.
Дослідники також наголошують, що листова зелень не може усунути наслідки куріння. За їхніми словами, найважливішими способами збереження здоров’я легень залишаються відмова від тютюну та зменшення впливу забрудненого повітря. Водночас регулярне споживання продуктів, багатих на вітамін К1, може стати одним із додаткових чинників для підтримки функціональності легень у тривалій перспективі.
Наступним етапом, за словами авторів, мають стати клінічні випробування, які допоможуть підтвердити, чи справді збільшення споживання листової зелені в раціоні безпосередньо сприяє поліпшенню стану легень.
Нагадаємо, МРТ роками вважалася основним методом діагностики раку простати. Однак нове міжнародне дослідження показало, що менш дорогий метод може забезпечити аналогічні результати.
Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати