В Україні у І півріччі переробка молока зросла на 6% 25.08.2026 14:03 Укрінформ
За результатами першої половини року, обсяги переробки молока в Україні виросли на 6% порівняно з минулорічними показниками. До кінця поточного року фахівці прогнозують подальше поліпшення цієї тенденції.
Про це під час пресконференції в Укрінформі на тему «Чесні правила для молочного ринку: спільні кроки держави та бізнесу» поінформував голова об’єднання «Спілка молочних підприємств України» Вадим Чагаровський.
«Молочна сфера за час війни зміцнила свої позиції. У 2025 році обсяг переробленого молока перевищив показники довоєнного періоду. Якщо у 2021 році було перероблено 3,2 мільйона тонн молока, то у 2025 році ця цифра сягнула 3,6 мільйона тонн. Ця позитивна динаміка продовжується. Перша половина року демонструє, що ми перевиконуємо показники 2025 року на 6%», – підкреслив Чагаровський.
За його словами, ринок очікує, що позитивна тенденція до кінця року ще більше зміцниться.
Як пояснив експерт Укрінформу, серед ключових факторів, що сприяють цій динаміці, є нарощування виробництва молока на молочнотоварних фермах.
«Реалізуються прогнози та інвестиції, закладені в будівництво ферм. Завдяки наявності надлишків молока, ми трансформуємо його у продукцію, яка експортується. Йдеться про біржові товари», – зазначив Чагаровський.
Крім того, мережеві супермаркети активно застосовують механізм акційних розпродажів. Деякі компанії молочного сектору завдяки акційним пропозиціям реалізують до 60% своєї продукції.
Водночас із позитивними зрушеннями на ринку загострюються й негативні тенденції, які викликають занепокоєння у виробників. Зокрема, спостерігається зростання тіньового ринку протягом воєнного періоду.
Як зауважив народний депутат України Богдан Кицак, випадки продуктового шахрайства та наявності фальсифікату на території України набули системного характеру.
Це стало наслідком ухвалення низки рішень. Зокрема, запровадження у 2022 році мораторію на проведення планових та позапланових перевірок, а також дозвіл на присутність на ринку продукції, яка маркована недержавною мовою.
Також актуальною є проблема з експлуатаційними дозволами.
«За результатами аналізу підприємств було виявлено, що Держпродспоживслужба видала 726 експлуатаційних дозволів на виробництво молочних продуктів. Однак у 2025 році перед ДПС звітували лише 243 підприємства. Це означає, що близько 500 підприємств, які мають дозволи, насправді не функціонують, а під їхніми найменуваннями на ринку виготовляються підробки та фальсифікат», – наголосив Чагаровський.
Для вирішення цього комплексу проблем наразі у Верховній Раді спільно зі СМПУ, Держпродспоживслужбою, Мінагрополітики та Мінекономіки триває робота з метою мінімізації впливу тіньового ринку.
«Йдеться, перш за все, про перегляд постанови №434, яка регулює правила перетину кордону фізичними особами та створює умови для виникнення певних схем, коли фізичні особи об’єднуються в групи і перевозять на територію України значну кількість товарів. Надалі ця продукція потрапляє на полиці без сплати податків, без контролю з боку Держпродспоживслужби, не проходить лабораторні дослідження та не відповідає стандартам України щодо безпечності продуктів і захисту прав споживачів», – сказав Кицак.
Крім того, найближчим часом планується перегляд постанови, що регулює надходження гуманітарної допомоги, зокрема продуктів харчування, на територію України за спрощеною процедурою – без ветеринарних та фітосанітарних сертифікатів. Чим наразі зловживають «сірі» імпортери.
Як повідомлялося раніше, в Україні спостерігається скорочення поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ), включно з коровами, переважно за рахунок присадибного сектору. Водночас промисловий сектор протягом року збільшив поголів’я корів на 3%.
Економіка Україна Молоко