Наочним прикладом розширення переробки є проєкт «Сімейні молочні ферми» з села Здовбиця на Рівненщині.
С/Г продукціяВєтрова Влада1 хв на прочитання33 хвилини тому
Фото: Thomas Trutschel/dpaПоділитись:фермерствоСімейні молочні ферми
Звичайний продаж сировини все менше покриває витрати фермерських господарств на корми, електроенергію та оплату праці. Один із найдієвіших способів розвитку для молочного бізнесу – це налагодження власної переробки (виробництво сирів, масла, йогуртів), що забезпечує високу додану вартість.
Ключовою перешкодою для невеликих господарств є значна вартість обладнання (сироварень, пастеризаторів, чиллерів та пакувальних ліній). У вирішенні цього питання вирішальну роль відіграють грантові програми.
Успішний кейс: досвід проєкту «Сімейні молочні ферми»
Наочним прикладом розширення переробки є проєкт «Сімейні молочні ферми» із села Здовбиця на Рівненщині.
Ключові показники та деталі проєкту:
- Фінансування: отримано грант за програмою «єРобота: НОВИЙ РІВЕНЬ». Загальна вартість проєкту становить 5,5 млн грн, з яких 50% – це власні кошти підприємства.
- Придбання обладнання: кошти будуть спрямовані на сироварні-пастеризатори, чиллери, вакуумні пакувальні машини, преси для сиру, сепаратори та пастеризаційно-охолоджувальні установки.
-
Динаміка переробки:
- 2023 рік – 324 тонни молока;
- 2025 рік – 951 тонна молока;
- План після реалізації: досягнення показника у 1 350 тонн молока на рік та створення 5 нових робочих місць у сільській місцевості.
Порада фермерам: наполегливість у залученні грантів
Як зауважує менеджер із залучення грантів Андрій Романюк, шлях до фінансування вимагає терпіння. Команда проєкту отримала позитивне рішення лише після трьох відмов, щоразу вдосконалюючи бізнес-план.
Наявність якісної заявки та чітко розрахованої економічної моделі дозволяє залучити ресурси, на які у фермера немає власних коштів, та зберігати більшу частину прибутку всередині господарства.
Більше новин читайте на GreenPost.
АктуальноМіж традиціями та майбутнім: як малим господарствам вижити й процвітати Збалансований раціон та догляд: як правильно годувати двомісячних поросят «Зелене фермерство в галузі садівництва»: запуск програми підтримки мікро-, малих і середніх підприємств Смертоносна спека: як екстремальні теплові хвилі руйнують плодовитість бджіл
Читайте GreenPost у Facebook.
Популярні відео Переглянути всі відеоСьогодні День пам’яті жертв Чорнобильської катастрофиСвою війну за незалежність і свободу ми, українці, пройдемо гідно та успішно – виступ Володимира Зеленського у Конгресі28:14Найсильніша за 115 років злива обрушилася на столицю Південної Кореї: є жертви (ВІДЕО)1:51Волонтери-хіміки готують лікувальні мазі для військових (Відео)3:13Більше з розділу Агро
Агроекспорт у серпні впаде до 1,33 млн тонн — найгірший місяць за час війни4 хв на прочитання26 Серпня 2026 
Мінагрополітики озвучило три напрями підтримки на 2027 рік3 хв на прочитання26 Серпня 2026 
Дефіцит запасів та експортний попит: ціни на соняшник зросли до 21,5 тисячі гривень1 хв на прочитання25 Серпня 2026 
Чому тріскається картопля в землі та чи безпечно вживати її в їжу2 хв на прочитання25 Серпня 2026 Трагедія в портовому місті: на Одещині обвалився склад із зерном, є загибла1 хв на прочитання24 Серпня 2026 Експорт зерна з України на початку серпня скоротився на 76%2 хв на прочитання24 Серпня 2026 Хрусткі та пікантні: як закрити мариновані огірки без оцту1 хв на прочитання24 Серпня 2026 Український бізнес закликає оновити правила вакцинації птиці відповідно до вимог Євросоюзу1 хв на прочитання23 Серпня 2026 Більше з GreenPost
Завершення коридору затемнень 28 серпня: фінальне Місячне затемнення у знаку Риб2 хв на прочитанняВчора 
Коропові котушки: як обрати модель під свій стиль ловлі5 хв на прочитанняВчора 
Комітет з питань нацбезпеки спростував чутки про можливу мобілізацію жінок1 хв на прочитанняВчора 
Землю накриють потужні магнітні бурі червоного рівня 28 та 29 серпня1 хв на прочитанняВчора Масована комбінована атака на Одещину тривала понад сім годин: пошкоджені будинки та заклади освіти1 хв на прочитанняВчора Навчання по суботах та подовження року на літо: як виші готуватимуться до зими 2026-20271 хв на прочитання26 Серпня 2026 Номери, конференц-зали, службові зони: система позначень у сучасному готелі3 хв на прочитання26 Серпня 2026 Що потрібно знати перед початком лікування безпліддя6 хв на прочитання26 Серпня 2026