Утримання від вживання м’ясних продуктів здатне зменшити загрозу деяких онкологічних хвороб. Разом з тим, для певних типів онкозахворювань показники виявилися збільшеними.
Вегетаріанство / © pixabay.com
Вчені встановили, що особи, які дотримуються вегетаріанського способу харчування, менш схильні до зіткнення з раком грудей, нирок, підшлункової залози, простати та множинною мієломою.
Про це інформувало видання nauka.ua.
У дослідженні було проаналізовано інформацію майже двох мільйонів учасників із дев’яти тривалих когорт, за якими спостерігали в середньому 16 років. Завдання — оцінити, яким чином раціон харчування впливає на ризики розвитку найрозповсюдженіших онкологічних захворювань.
Зокрема, у людей, котрі цілком відмовились від м’яса, ймовірність множинної мієломи була на 31% нижчою, а ризик раку нирок — на 28%. Також відзначали зниження вірогідності раку підшлункової залози (на 21%), простати (на 12%) та грудей (на 9%).
Подібні тенденції спостерігалися і в тих, хто частково обмежив продукти тваринного походження. Наприклад, у людей, які споживали рибу, загроза раку грудей, нирок і кишківника була на 7–27% меншою. Ті, хто відмовився від червоного м’яса, але їв птицю, мали трохи нижчу ймовірність раку простати.
Разом з тим, дослідники виявили й протилежні закономірності. У веганів загроза раку кишківника була на 40% більшою, а у вегетаріанців — майже вдвічі зростала вірогідність карциноми тканин горла. Оскільки робота має спостережливий характер, механізми цих збільшених загроз не було з’ясовано, але вчені роблять припущення, що вони можуть бути пов’язані з нестачею окремих поживних речовин.
Нагадаємо, підтримати здоров’я кишківника можливо не лише за допомогою йогурту. Експерти назвали шість перекусів, які впливають на мікробіом, процес травлення та імунітет. Серед них — ферментовані вироби та бобові.